🍎Thịt thực vật hay thịt chay (plant-based meat) có thành phần hóa học trên cơ bản là gần như giống với thịt động vật. Điểm khác duy nhất đó là những cấu tạo đơn vị của đạm, các axit amin, được chiết xuất từ trái cây hoàn toàn.
☝️Theo các nghiên cứu từ Tổ chức Y tế (WHO) cho thấy Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá đều được phát hiện và tìm thấy có nguồn gốc từ thực vật và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Với chế độ ăn từ thịt được làm từ thực vật có thể mang lại nhiều hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng, kiểm soát được bệnh tiểu đường và vi sinh vật.
✌️Sản phẩm thịt này có thể hoàn toàn thay thế các đạm thực vật, bởi chúng rất giàu chất xơ. Chất béo trong thành phần thịt thực vật cũng được chiết xuất hoàn toàn từ dầu dừa, có lượng lớn vitamin E trong dầu dừa, giúp phòng ngừa các gốc tự do và có công dụng bổ sung cho cơ thể các chất chống oxy hóa. Trong thịt thực vật còn chứa một chất khoáng tự nhiên – Kali Clorua. Nó được cung cấp để tạo nên sự cân bằng khoáng chất, tương tự với hàm lượng khoáng trong thành phần của thịt động vật.
Từ những lợi ích quý báu trên, Ẩm thực Chay Tuệ là 1 trong số ít những nhà hàng đi đầu tìm hiểu và đưa thịt thực vật vào chế biến món chay trong nhà hàng. Menu mới ra mắt nhà Tuệ với món BỘI NGỌC THẾP VÀNG vô cùng bắt mắt với miếng thịt thực vật có dát vàng bên trên làm cho món ăn không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Chưa kể, thành phần món ăn còn có kèm măng tây, khoai tây và xốt nấm đặc biệt sẽ đưa bạn đến những trải nghiệm tinh hoa chay đặc sắc nhất!
☘️Thịt thực vật chứa chất béo “lành mạnh” giúp giảm Cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tật. Tuệ luôn tỉ mỉ lựa chọn và chắt lọc từng nguyên liệu với mong muốn mang đến cho khách hàng những bữa chay chất lượng, những trải nghiệm đa dạng về hương vị và cách bày trí đặc sắc. Đặc biệt, Tuệ muốn đảm bảo sức khỏe thể chất và tinh thần cho khách hàng.
Lựa chọn ăn chay là một phương pháp để mở rộng tâm hồn và nuôi dưỡng tấm lòng từ bi trong chúng ta. Ăn chay đúng cách, phong phú, giàu dinh dưỡng sẽ giúp chúng ta nâng cao sức khỏe và cải thiện đời sống tinh thần hiệu quả.
